É com imenso prazer que a I.E COMERCIAL LTDA (IRMÃOS ESTEVES),uma empresa renomada que atua como distribuidora de Gêneros alimentícios e no ramo de FOOD SERVICE a 10(anos) e hoje Tornasse representante de uma grande e respeitada empresa que atua no ramo de Máquinas de café Expresso ITALIAN COFFE, nesta região!!!
segunda-feira, 27 de setembro de 2010
Receita que Faz Sucesso, só aqui no Espaço Gourmet Irmãos Esteves
ESPAÇO GOURMET
IRMÃOS ESTEVES
ROLO MESTRE CUCA DE FRANGO
Ingredientes 01 kg de peito frango moído
200 g de ricota ralada
200 g de cenoura ralada
02 maços de jambu Cozido
02 colheres de sopa de caldo de galinha em pó Maggi
Suco de limão
01 colher de sopa de tempero p/ aves Maggi
150 ml de creme de leite Chef Nestlé
500 ml de molho 4 queijos knorr
01 bisnaga de requeijão
Modo de Preparo Faça um molho 4 queijos Knorr com 500 ml de leite
60 g de molho 4 queijos knorr.
Leve ao fogo e deixe aquecer, acrescente o molho 4 queijos Knorr e deixe ferver por 3 minutos, acrescente o creme de leite Chef. Reserve. Cozinhe o jambú no caldo de galinha Maggi. Misture o frango, ricota, caldo de limão e tempero para aves Maggi, misture até formar uma pasta. Abrir e rechear com a cenoura, jambú e o creme de queijo. Enrolar na papel alumínio e assar a 180 por 40 minutos mais ou menos. Servir o rocambole fatiado com o molho 4 queijos Knorr.
sábado, 18 de setembro de 2010
Receita que Faz Sucesso, só aqui no Espaço Gourmet Irmãos Esteves
ESPAÇO GOURMET
IRMÃOS ESTEVES
EMPADÃO DE FRANGO AO MOLHO 4 QUEIJOS
Massa: 02 xícaras bem cheia de chá de trigo peneirado (250 g)
200 g de margarina
01 ovo levemente batido
Sal a gosto
01 colher (chá) de fermento em pó
01 xícara bem cheia de chá de amido de milho peneirado (100g)
01 gema p/ pincelar
Modo de Preparo: Misture com as mãos o amido de milho, trigo, fermento em pó, margarina, ovo e o sal. Sove a massa polvilhando com o trigo, divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com o rolo e coloque em assadeira.. Acrescente o recheio e polvilhe, se preferir queijo ralado. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré – aquecido a 180 °c por aproximadamente 25 minutos.
Recheio: 01 peito de frango
10 g de tempero para aves MAGGI
01 dente de alho amassado
01 cebola pequena picada
02 colheres de sopa de margarina
02 colheres de sopa de azeite extra virgem GALO
02 colheres de sopa de polpa de tomate POMAROLA.
02 fatias de presunto picado
02 fatias de mussarela picada
½ lata de milho verde escorrida opcional
Azeitonas e cheiro verde a gosto
500 ml de leite
60 g de molho quatro queijos KNORR
Modo de Preparo: Leve o leite ao fogo e deixe aquecer, adicione o molho quatro queijos, KNORR batendo sempre com o batedor tipo pêra ou colher, até ferver. Baixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Reserve.
Tempere o frango com tempero p/ AVES KNORR. Faça um refogado com alho, cebola, margarina e azeite GALO, acrescentem no frango, A polpa de tomate POMAROLA, azeitonas, o cheiro verde.
Misture ao molho quatro queijos KNORR.
Autoria:Ana Maria Rocha
sábado, 11 de setembro de 2010
Faça parte da Familia Irmãos Esteves, e venha assistir nossos cursos.
Inauguração do espaço gourmet Irmãos Esteves BR
Iniciaremos nossos cursos.
Espaço Gourmet Irmãos Esteves Antonio Barreto.
Venha Fazer Parte dessa Família. Logo, logo teremos receitas que ministramos em nossos cursos, abraços!
Assinar:
Postagens (Atom)